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Les organismes génétiquement modifiés (OGM)

Qu'est-ce qu'un OGM ? Un OGM est un Organisme Génétiquement Modifié (OGM). C’est un organisme vivant (micro-organisme, plante, animal) dont on a modifié le patrimoine génétique pour le doter de propriétés que la nature ne lui a pas attribuées. Pour y arriver, on a inséré un ou plusieurs gènes étrangers dans son ADN. Un OGM ...
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Des aliments aux pouvoirs magiques… Ou non !

Les “Superfood“, est-ce un terme qui vous parle ? Vous connaissez probablement quelques aliments qui en font partie comme le miel, le chocolat noir ou encore l’huile d’olive ! Voici pour vous une liste plus complète d’aliments qui ont des “pouvoirs” mis en évidence par des preuves de tout ordre ! Niveau de preuve : …

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L’obésité et les risques sur la santé ?

    Sources : 1 The Diabetes Prevention Program Research Group. The Diabetes Prevention Program. Diabetes Care, 25(12): 2165-71, 2002. 2 Obesity Facts and Resources. In Campaign to End Obesity (accessed September 2013). 3 What are the Health Risks of Overweight and Obesity? In National Heart, Lung, and Blood Institute (accessed May 14, 2010). 4 U.S. Department of Health and Human Services, Office of Disease …

Comment lire les étiquettes nutritionnelles

Savoir bien lire et comprendre les étiquettes nutritionnelles est quelque chose de très important que l’on néglige souvent dans le domaine de l’alimentation. C'est pourquoi je voulais vous exposer les points importants à regarder et les pièges à éviter.   Si vous essayez de manger sainement, il faut prendre au sérieux la lecture des étiquettes …