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La vitamine C supporte très mal la conservation ainsi que la cuisson. Le temps et les fortes températures amoindrissent rapidement le taux de vitamine C dans les légumes. Il est donc important de respecter quelques règles pour conserver tous les bienfaits de cet antioxydant indispensable à l’organisme. – Ne conservez pas les légumes plus …
Ajouter du chocolat dans votre boisson de pré-entrainement permet une meilleure récupération et favorise la croissance musculaire ! Le Chocolat noir peut augmenter le niveau d'oxyde nitrique, ce qui en fait une bonne chose de mettre un peu de chocolat noir dans votre boisson avant l'entraînement. Une nouvelle étude a trouvé une deuxième raison …
La noix est un des meilleurs aliments qui soit. Comme tous les fruits secs, elle a une réputation d’aliment gras et énergétique, mais quel gras ! Ses matières grasses sont excellentes pour notre organisme. C’est vrai que la noix est très énergétique car très riche en lipides : 583 calories pour 100 g. Mais elle est riche …
Vous avez certainement déjà entendu parler de ces fameux antioxydants. Ces termes sont de plus en plus employés, aussi bien en cosmétique qu’en nutrition. Mais à quoi servent-ils exactement ? Les antioxydants, qu’est-ce que c’est ? Les antioxydants sont des molécules qui permettent d’empêcher l’oxydation de certaines substances chimiques, et ainsi de limiter la …
Riche en sels minéraux et en vitamine C, faible en calories (35 calories par 100 grammes) le citron est non seulement apprécié en cuisine, mais il possède aussi de nombreuses propriétés. Le Citron Contient des vitamines A, B, B2, B3 et PP, des sels minéraux et oligo-éléments, du …
Les pistaches sont une collation saine qui aide à améliorer notre santé cardiovasculaire et maintenir la vision, les pistaches contiennent une variété de nutriments et ses avantages associés ne se trouvent pas toujours dans d'autres noix. Bienfaits de la pistache pour la santé Les pistaches ont une concentration d'éléments nutritifs très élevée et …
