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Comment conserver au mieux la vitamine C des légumes ?

La vitamine C supporte très mal la conservation ainsi que la cuisson. Le temps et les fortes températures amoindrissent rapidement le taux de vitamine C dans les légumes. Il est donc important de respecter quelques règles pour conserver tous les bienfaits de cet antioxydant indispensable à l’organisme.   – Ne conservez pas les légumes plus …

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Les bienfaits de la vitamine C

Pour les sportifs et les pratiquants de la musculation, la vitamine C, est une vitamine du tonus musculaire, de la résistance à la fatigue et de la récupération après l’effort.   Les bienfaits et les rôles de la vitamine C La vitamine C est un facteur de stabilité sanguine. Elle contribue à la formation des …