Les Produits Laitiers

10 RAISONS DE CONSOMMER DES PRODUITS LAITIERS

1. Riche en calciumProduits laitiers

Particulièrement utile entre 0 et 20 ans, tranche d’âges durant laquelle la masse osseuse s’accroît, il aide notre squelette à grandir, puis garantie leur solidité durant l’âge adulte.

2. Allié contre certains cancers

Comme celui du côlon, Ou celui des ovaires, grâce à la biodisponibilité du calcium Également très riche en acide linoléique conjugué (ALC), reconnu pour ralentir le développement des tumeurs mammaires.

3. Idéal pour éviter le développement des calculs rénaux

En s’alliant dans l’intestin avec l’oxalate, le calcium empêche son absorption par l’organisme. Cependant, seul le calcium laitier possède cet effet protecteur, lorsqu’il est ingurgité avec d’autres aliments pour se mélanger et déclencher le processus d’inhibition.

4. Un poids contrôlé

Le calcium aide à la dégradation des lipides (lipolyse) et prévient la conversion des surplus de glucides en graisse (lipogénèse).

5. Soulage certains syndromes émotifs et physiques liés aux menstruations

Le syndrome prémenstruel (SPM) serait lié à une déficience en calcium, survenant lors de l’augmentation du taux d’œstrogènes avant les règles. Une absorption accrue de calcium permettrait donc de l’enrayer, de même que la perte osseuse généralement associée aux femmes souffrant de SPM.

6. Des dents en santé

Le calcium contenu dans les produits laitiers s’avère essentiel dans la construction des os, mais également des dents. Il est de plus essentiel à leur bonne santé et prévient l’apparition de caries.

7. Hypertension diminuée

La consommation régulière de fruits et légumes, accompagnés de trois portions de produits laitiers (faibles en matières grasses) aiderait à réduire la tension artérielle et donc préviendrait l’hypertension et donc les risques de maladies coronariennes et les accidents vasculaires cérébraux.

8. Riche en lactose

Bien que loin du super carburant qu’est le sucre, le lactose joue un rôle non négligeable dans le bon fonctionnement du cerveau et des muscles.

9. Des acides gras utiles

Les produits laitiers sont riches en acide gras, notamment en acide myristique qui stimule les enzymes participant à la création d’acides gras insaturés, bons pour la santé

10. Vitamines A et D

Les vitamines A et D interviennent directement dans la croissance, la vision et la résistance aux infections. Elles sont donc indispensables, mais rarement présentes, excepté dans les produits laitiers et quelques autres aliments (foie de veau, poisson gras).

 

Le LAIT, un criminel qui se cache dans votre réfrigérateur ?

AlimentQtéProtéines Glucides LipidesKcal
AlimentQtéProtéines Glucides LipidesKcal
absolue douceur danone125g5.67.61.566
apéricube5.3g0.90.11.216
ba saint hubert 0% nature125g5.57052
beaufort100g26.6032.7401
beurre 100g0.70.582742
beurre allégé100g7141401
bio de danone-fruits125g4.417.13.5118
bio de danpne-nature125g4.86.44.383
camembert 40%100g23.4018.9264
camembert 60%100g17.1032.9365
chèvre frais100g4.71.56.179
crème anglaise100g5.511.96123
crème brûlée100g3.415.329336
crème dessert chocolat100g4.218.94.1129
crème dessert danette100g4.619.54.3136
emmenthal100g29.4028.8378
fromage blanc 0% taillefine100g84.10.148
fromage blanc 20 %100g733.572
fromage de chèvre100g20124304
fromage frais 0% mg100g7.53.70.246
fromage frais 40% mg100g73.48115
fromage kiri à la crème100g9232332
fromage mozzarella100g222.526332
fromage parmesan100g35.7026.5381
fromage roquefort100g18.7032.8370
fromage saint-marcellin100g18.8028.1328
fromage vache qui rit100g16.82.922.7292
glace (en moyenne)100g3.726.27.5180
gruyère râpé100g29.4028.8378
jaune d'oeuf13.306.370
jockey danone 20%100g7.44375
lait de brebis100ml5.656.4100
lait de chèvre100ml3.44.43.865
lait demi-écrémé UHT100ml3.24.61.646
lait écrémé UHT100ml3.34.60.234
lait entier UHT100ml3.24.63.563
margarine100g0.10.482.5744
margarine allégée100g0.70.541.5378
mousse au chocolat100g94127445
petit-suisse 40% mg100g9.43.310.1142
petit-suisse 60% mg100g8.33.118.5212
yaourt au lait entier aux fruits125g4.422.53.4141
yaourt nature125g5.461.463